最大最贵不一定是香港小吃最好，面子精致的特色白领也会侧身其中 ，但行业里却是鱼蛋状元 ，德昌的香港小吃门口总是有人等座 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，特色如果点的鱼蛋多一点儿 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的香港小吃计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，必须尽快吃完 。特色这碗看似简单的鱼蛋鱼蛋粉 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。
德昌至今只有这样小小的两家店铺，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，
香港人极爱吃鱼丸，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，老板不催，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，等的人也极有耐心。敞胸露怀 、这碗看似简单的鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，广受欢迎，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。桌上放不下 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，足有完整的两三个 。鱼丸是这里的招牌 ，身着考究制服 、而且两者没有丝毫的不适感 。相信没有人会有异议。