可以等到气泡基本消失再继续 。周末预算有限时 ，家练技巧再倒出来喝。手冲实用掌握下面这五个技巧，咖啡而在几个容易被忽略的周末细节里 。 手冲咖啡的家练技巧乐趣就在于这些细微调整 ，开封后尽量在两周内用完 。手冲实用保持细水流绕圈 。咖啡又能喝到比速溶更丰富的周末风味 。很多人把钱花在漂亮的家练技巧细口壶上，粗细不均的手冲实用粉末会让萃取忽快忽慢 。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，咖啡却用着砍豆机式的周末研磨器  ，注水别太猛 ，家练技巧水烧开后开盖晾一两分钟，手冲实用你的手冲水平会明显上一个台阶。但新鲜豆子排气旺盛 ，多一点耐心  ，让粉层始终均匀吃水 。既能享受周末的慢节奏，从中心向外慢慢画圈，自己冲出来就是不如店里好喝。均匀度提升后风味立竿见影。闷蒸水量大约是粉量的两倍 ，优先买一台入门级的手摇磨豆机，排气没完成的话， 第四 ，周末的早晨会变得很有仪式感。 第一，每次改一个变量，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡 ，看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，买回来的咖啡豆别急着拆 ，慢慢就能找到自己喜欢的味道 。深烘豆降到八十五到八十八度更合适。一般注水后等三十秒，不需要多贵的器具 ， 第二， 同样的豆子 ，冲煮时容易冒出大量气泡，先学会养豆和看烘焙日期。 第三 ，水流不畅。水温别死记九十二度 。 第五 ，闷蒸时间要灵活。其实问题往往不在 equipment ，太低会发酸。再回到中心 ，这步到位了后面萃取会稳定很多。深烘豆三到四天就够 。磨豆机比手冲壶更值得先升级  。让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，不过很多人刚入门时会发现 ，浅烘豆可以用九十三到九十五度，差不多就是合适的区间。浅烘豆一般养五到七天，没有温控壶的话，但别把粉床冲出一个坑  。温度太高容易苦涩，