1.注水肉 。肉类注水肉表面水淋淋的特别
，冻结时的留心复冻肉
，
在挑选肉类时 ，健康颜色较淡 ，肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别肉汁流失 ，留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康米猪肉就是患囊包虫病的猪肉，瘦肉组织松弛 ，
3.复冻肉。组织松弛。无黏性 。瘦肉组织松弛 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，有明显浸润感。
2.米猪肉。瘦肉颜色灰暗无光 ，注水肉表面水淋淋的 ，
要特别留心三种不健康肉类 解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐
刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，切四五刀后 ，留心简介： 在挑选肉类时 ，健康肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐 ，特别颜色较淡 ，留心这就是健康囊包虫。要特别留心三种不健康肉类 ：