3.将黄瓜 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根、菜凉
拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条生抽5克 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，鸡精、刮油瓜条拌匀 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，盐两小勺 、加入两勺盐 ，鸡精 、香油20克 、胡椒粉适量拌匀 ，再加入两大勺白糖，香油20克 、蒜末适量 、