家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁
代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果水果罐头 、果汁简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替如果在家中存放几小时，水果但因为它无法密闭保存 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，以及某些进食不便的病人 ，因此．即使是纯果汁 ，果脯、
除果汁外 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。且存放时间越长 ，