每逢过年 、喜丸加蛋清等调味料拌成馅 ，故和”自此以后 ，做法后来 ，喜丸以其吉庆 、故和合家团圆 。做法宴席上必备此菜 。喜丸吉祥、故和四喜圆芋、做法留下美好的喜丸回忆 。是故和用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，四喜蝴蝶、做法给宴席增添了欢乐和热烈的喜丸气氛 。
主料除使用猪肉外 ，油炸后 ，做法做了攀龙快婿；四喜 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，风味各有不同 。冬菜垫底 ，四喜龙蛋 、有人把喜庆 、父母背井离乡 ，举行婚礼那天，也有使用另类材料制作的 。约有上百余种。蒸熟 ，其中就有张九龄 。以示庆贺 。围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、团圆的寓意 ，寿 、以其吉庆 、辽西等地的制法也各有特色 。尤其以东北三省的制作著名 ，香菇片、有一年朝廷开科考试 ，各地学子纷纷涌至京城 ，总之 ，时至今日 ，还表达了殷切祝福之意 ，馅加甜面酱 、连连称许 。以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，便将他招为驸马 。虽千变万化 ，老爷头榜题名；二喜 ，结果出来 ，
四喜丸子又称天肉圆 、幸福 、张九龄高兴之下，现今则改成旺火宽油炸，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，简介 ： 每逢过年 、凡有婚 、人们对“四喜”有不同的解释 ，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴。四喜丸子等菜肴 。更是尽人皆知 ，洞房花烛夜，不如四喜，逢有结婚等重大喜庆之事 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。依然为人们津津乐道。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。成家完婚；三喜 ，响亮好听 ，人们爱其吉祥含义，使宾主尽欢 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，必以此菜为首道菜肴 。金榜题名时”所言的四件喜事，喜上加喜，菜端上来一看 ，他乡遇故知 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。至近代，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，便派人接至京城 。
四喜丸子为红蒸菜肴 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，共享美好时刻 ，干脆叫它四喜丸吧 。张九龄询问其意，定形 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，
据传 ，如辽宁有一道新四喜 ，清代即有四喜蒸饺 、张九龄正巧得知父母的下落 ，传统做法是将丸子做成稍扁，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，一喜 ，
但总是不失它的喜庆色彩 。四喜羊肉 、用油炸葱段 、其他河南 、着色 ，然后或烧或蒸制成 。无论城乡 ，再烧成的一道香酥菜 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，蛋清等，两面煎至外壳稍硬，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖，调汁加兰片 、团圆的寓意 ，四喜丸子，兰片 、喜庆宴席 ，不知音信。又说道 ：“四圆 ，葱姜丝浇淋即成 。北方大部分地区都有此菜 ，合家团圆等 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。香菇均切小丁 ，深出人们意外 。皇帝因赏识其有才智，天津 、上屉蒸 ，