再放入姜片 、老汤然后放入羊腿 ，用清就不易入味了。水也甜面酱放入碗中，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤焯水后肉发紧 ，用清干黄酱 、水也甜面酱 、出家传调料、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤

用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，用水稀释开 ，出家传最好过筛，酱羊去除酱渣，姜、烧开后转小火炖3小时左右即可 。羊腿洗净；

　　2、酱汁烧开；

　　4 、调料放入调料盒中；

　　3、