3 、
7 、但因为进口的果泥价格不菲 ，细砂糖50克 ，动物性淡奶油300ML ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
冻硬后取出稍事回温，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。这次我用的是进口的牛奶 ，可以节省几次搅拌次数。让冰淇淋充分与空气接触，4 、味道偏酸 。可以中和甜腻且弱化酸度 。便于存放 。
6 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。起锅后迅速加入淡奶油混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，
8 、口感会更加蓬松 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
原料 ：蛋黄3个 ，进口的覆盆子果泥分装 ，调好的液体过筛，
Tips ：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 。
5 、放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，颜色也会变重 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，放入朗姆酒浸泡 。搅拌均匀 。
3 、
做法 ：
1 、香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块。
2 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，