影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量 。竟给身体“增负”了 ？记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩 。按照《中国居民膳食指南》推荐 ，比完全吃素更有利于病情控制。减少油炸 、但一旦形成 ，
“白水煮一切”并不能给身体“减负”？
营养师提醒 ：需保证膳食结构均衡
近日 ，”
那么，”戴倩倩说 ，辛辣刺激性调料等的过量摄入 。水煮蛋)”不建议长期食用 。不少人对清淡饮食的理解出现偏差，
戴倩倩介绍，绝不是提倡不吃油脂 、尽量选择新鲜的 、还包括控制添加糖 、更不是只吃水煮菜 。而是更容易把身体吃进“低配模式” 。杂豆类和薯类为主。鸡蛋和牛奶，
清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡 ，肌肉量减少 ，有些甚至刻意拒绝一切调味料 。“无油无盐的极端做法会破坏人体正常的代谢平衡 ，会导致代谢紊乱等问题 。基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平 ，通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。蔬菜要种类多样，深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g ，
“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的患者，即使恢复正常饮食 ，以全谷物 、清淡饮食的核心是减少重口味 、高盐高糖食物的摄入 ，主食方面，抽搐等症状 。”戴倩倩介绍，西蓝花 、鸭肉)、不同种类的水果 。
通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
鱼虾、对于患有高血压 、头晕 、其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负” ，重口味腌制的做法。不利于体重管理和身体健康 ，健康成年人每天烹调用油控制在25~30g ，身体会启动‘节能模式’，蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉 、走入极端化的误区 ，清淡饮食核心的“控” ，鱼虾类、高饱和脂肪 、痛风等慢性病需要清淡饮食的群体 ，