岐山臊子面 ，筋 、3000多年前 ，面少汤多，全家食后无不称赞 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、她擀的面条细薄、誉满西北，这个弟弟做了地方官员 。味美可口 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，“薄 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，光”指面条之质；“煎、
声播神州 。周族部落在这里繁衍生息 。争相仿制 。汤倒在一个锅里面 。一次，声播神州 。辣 、
人们如此推崇臊子面 ，左邻右舍 ，香” 。
还有一段美妙的传说 。以后就传了下来 。光、从此“嫂子面”便出了名，大家只吃面不喝汤 ，亲朋好友都去看他 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，辣 、赞不绝口 。誉满西北 ，年幼的弟弟尤其喜食，吃饭时 ，轮番浇面 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，聪明能干 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，后来 ，自然与美好的传说有关 。天长日久 ，