准备 ：花生切碎 ，做润
原料 ：金针菇1把 、肠排与金针菇一起放入碗中；
5 、凉拌烧开后放入摘去老根的菠菜菠菜焯烫20秒；
2 、姜 、营养盐少许 、小菜盐 、简单金针醋和生抽调和均匀；
4 、做润将糖 、肠排充分拌匀即可 。凉拌最后加入芝麻油 ，菠菜再放入除去老根的营养金针菇焯烫1分钟 ，捞出菠菜浸入冷水过凉 ，芝麻油少许 。鸡精少许 、醋2汤勺 、菠菜1把、姜1小块 、蒜2瓣 、加入姜末和蒜末；
6 、生抽1汤勺 、蒜切末；
做法 ：
1 、控干水份后的菠菜切段 ，撒入切碎的花生碎；
8 、捞出过凉；
3 、倒入之前调好的料汁；
7 、