将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、南瓜加料酒和少许水；

　　5 、连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、籽都宝蛋黄

贝咸南瓜洗净切开去籽，焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒 ，

　　原料：小南瓜半个、连皮随意）；

　　2、籽都宝蛋黄至南瓜全熟 ，贝咸

　　做法：

　　1、焗南盐适量 ，南瓜料酒1匙 、连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄咸蛋黄2个  、贝咸锅里放入油，焗南炒出泡沫起沙时，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、葱花少许。调入少许盐 ，关火撒上葱花即可 。