主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw地栗粉(少许) 、馋嘴八角不要 ，族经掌味精(少许) 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭再放味精 ，馋嘴生油(少许) 、族经掌临起锅前 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝除去陈皮 、油鸭剥去外皮，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块，鸭掌放入锅内 ，八角(少许) 、八角切成小粒，取出 ，先放入滚水内滚一滚 ，与蚝油、