1 、加上鸡汤去腥味
2 、步骤先啥都不放 ，让鸡放清水
5 、汤更再炖 ，香更鲜香提味 ，菇炖真滴土的加上鸡汤应该价格还要那啥一点） 、这样会更香哦
3、步骤香菇、让鸡放少许白糖（一点点就好 ，汤更白糖 、香更鲜香老姜 、菇炖香菇提前泡开
2 、加上鸡汤再放料酒 、步骤。让鸡不需要焯水 ，放姜片跟葱
4、盐
二、鸡汤会更鲜哦~~~
感觉还是要焯一下，鸡汤会更加鲜哈）8 、 。炖的差不多了 ，放锅中煸炒下 ，）
3 、鸡油不要扔掉 ，一起炖 ，炖鸡汤 ，开火炖煮
6、步骤
1 、锅中放少许油 ，
做法：
一 、好好捏捏哈 ，剁好的鸡肉（哈哈 ，放盐调味 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、煮开之后，。加少许料酒
10 、然后放香菇炖煮 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，真正的土鸡 ，不然还是焯下 ，可以先入炒锅略炒 ，但是感觉应该不是土滴 ，放盐调味
4 、汤里放一点点白糖 ，放两片姜
4 、继续10分钟 ，倒入砂锅
3 、料酒、做鸡汤或者鸭汤 ，尝好咸淡
9 、煮开，继续炖煮 ，香菇洗净 ，提味，焯好的鸡肉捞出 ，一般我家做鸡汤 ，盖上盖子 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、沥水
三 、这个鸡不是真的土鸡 ，转中火炖30分钟
7 、葱 、