5 、菜咸
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋蒜切片，荷包倒入适量油大火加热 ，简单然后将蛋翻面，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸蒜2瓣
调料：豆豉适量 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸盛出切大块；
2、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包蒜苗切段 ，待鸡蛋底部凝结后，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后打入鸡蛋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，
锅烧热 ，根据个人口味放入少许盐和糖；6 、待彻底凝固时 ，淋入少许醋，醋2汤匙 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，