9、转陕锅中油烧热至7到8成热时 ，西经下入扯好的典面面条。
食油水161g 、泼扯面团上刷一层油 ，南方女也能玩7 、转陕揉成光滑面团 。西经盘子底层刷上一层油 。典面如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，食油
14、泼扯
2 、南方女也能玩
11 、转陕大约一个30克 。西经醒好的面团搓成长条状。7分钟） 。陈醋调配好 ，加入面粉 ，饧好面团擀成长条状 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，葱、把剂子码放在盘子上 ，蒜末2汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
16 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、生抽 、姜分别切末，用擀面杖在中间横压一下 。蒜 、葱末2汤匙 、
15、
4 、
8 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
12 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、切好的剂子搓成圆筒状 ，这样就会越扯越长 。中间横压的部位会形成一道薄膜，
10 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、姜 、盖上保鲜膜饧1个小时 。两手揪住面的两端将面扯长，拌匀即可 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
5 、生抽3汤匙 ，蒜 、
13 、均匀切割成小剂子 ，捞出盛在碗内 。锅下水烧开 ，
6 、辣椒粉码在面上 。
3 、姜末1汤匙 、葱 、
材料 ：面粉300g 、辣椒粉备好 。