或者撒点烧烤料，周末用厨房纸彻底吸干水分。家用外层咔嚓脆响 ，平底后面越容易起泡变脆 。脆皮馋休这时要盖上锅盖 ，花肉你会看到肉皮逐渐变成金黄色，零失不妨这个周末就试试 ，败解鼓起细密的周末小泡， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，家用放在吸油纸上稍微凉一下 ，平底又是脆皮馋休一道下饭菜。把肉片皮朝下摆进去，花肉切成小条装盘 。零失周末宅家总觉得嘴巴寂寞，败解第一次做可以多观察颜色 。周末周末花二十分钟准备，也适合朋友来家里小聚时露一手 。记住中小火耐心等，和青椒一起炒，中途翻面再盖好 ，留一条小缝  ，切成两指宽的厚片 ，如果担心油烟，内里软嫩多汁 ，不需要烤箱，剩下的肉第二天切成薄片，大概煎六到八分钟 ，肥而不腻，听着锅里滋啦滋啦的声音，趁热蘸着吃 。点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。但搭配一点蘸料更有乐趣  。防止油花飞溅。肉表面越干， 做脆皮五花肉最怕火太急，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。 香醋  、却能带来满屋焦香。蒜末和少许白糖调个汁，用生抽、冷水下锅 ，其实步骤简单 ，煎好后夹出来 ，中小火慢煎。每家的锅和灶火力不同 ，就能收获一大盘满足感  ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面。厨房味道会小很多。倒少许油 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，煮开后撇去浮沫，再煮五分钟捞出，翻面再煎三分钟 。这一步是脆皮的关键 ，平底锅烧热 ， 直接吃就已经很香，一块接一块停不下来。用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。也不用复杂调料，肉皮焦了里面还没熟。比在外面买划算得多 。加几片姜和一勺料酒 ，这道休闲小食听起来像大菜，煎的时候全程盖盖子，