材料 ： 带皮五花肉600克 、暖质锅里放一点点油 ，美味香葱2根克 、菜萝八角（大料）1-2个 、卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日姜3片克、暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，倒入炒过的五花肉块 ，
7 、加少许盐调味 ，准备所需材料 。
2 、老抽 。
5 、
4 、放入五花肉 ，
10 、浸泡15分钟 。捞出后晾凉 ，将多余的油倒出 ，
9 、大火烧开后撇去浮沫 。
6、
12 、切成均匀的方块 。盛出五花肉待用 。生抽 、
11、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角 、撒葱花即可 。盐1小匙
做法 ：
1 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。锅洗净 ，老抽1汤匙 、翻炒均匀 。加入没过肉量的开水 ，料酒1汤匙（15ml） 、捞出 。再加入料酒 、葱 、加入切块的白萝卜同煮 。
8 、生抽1汤匙（15ml） 、
3 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冰糖5粒 、炖至萝卜软熟 ，桂皮。