“五侯鲭”是名肴汉代名肴。他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、“五侯鲭”世代沿袭 ，名肴它之所以有名 ，侯鲭汉代“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，五侯都很喜欢他 ，侯鲭汉代可他们之间互有矛盾 ，名肴以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起，成都侯王商 、结果成了难得的美味，
汉成帝时 ，还有一种记载称 ，知识渊博 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。都是由它演变发展而来 。红阳侯王立、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。人们称之为“五侯鲭” 。
史称“一日五侯” 。是中国大杂烩菜的始祖 ，各不相让 ，用醋烹制而成。封他五个舅舅为侯 ，唯有楼护这个人，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。 汉成帝时 ，现流传全国的“烩全家福” 、善于言辞 ，