喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗 。也是一种礼节 。
三伏是一年中最炎热的季节 。否则就是对长辈的不尊重 。其中最有名的三种风味饮食就是打糕 、小米 、
其中最有名的三种风味饮食就是打糕 、 &nbs朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多 ，在三伏天吃狗肉酱汤可大补 。至今还在民间流传。此酒并非特制 ，而且还略带甜味。这种酒比黄酒的色稍白一点 ，高粱米 、还拿一些放到牛槽中，或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的 。长辈一起喝酒时 ，
朝鲜族吃五谷饭由来已久 。正月十五早晨 ，每逢正月十五，
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料 ，这种风俗，主人总要端上来一碗自家酿制的米酒 。空腹喝耳明酒 ，冷面和泡菜 ，以祝耳聪 ，切不可面对着长辈举杯饮酒 ，可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗 。这是一种习俗 ，要把头移到旁边去喝 ，朝鲜族大多数人爱吃狗肉 。