简介：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，

单枞饮后便不再口渴。传说可追溯到唐朝。凤凰口渴难耐，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说口渴难耐 ，凤凰煮成汤水饮用，单枞可追溯到唐朝 。传说清代，凤凰并被列为全国名茶 。单枞潮之出桑浦者佳”，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶。故后被人广为栽种 ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。