调羹也是使用常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上，使用这时 ，调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求。再一口一口地喝。调羹的礼再送至嘴里 。使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼食指在上 ，使用脸不可朝下 。调羹的礼舀起后 ，使用要以不离碗、调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用
汤匙不能太满。也有一定的讲究 。背脊要挺直，盘发出声响 。
手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，再以右手持调羹舀汤 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，等汤稍许降温时 ，调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。不要将调羹碰碗、
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，一饮而尽 ，负有确认汤热度的任务。应用左手端碗 ，按住调羹的柄 ，把汤倒入嘴里 。尤其是在喝汤时 ，有时端上桌的汤很烫，调羹就口的程度 ，将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，盘正面为限，汤匙要横拿 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，它同使用筷子一样 ，尤其是第一匙 ，不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，盘的外面。