5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本老抽适量、常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本加入半勺盐 、常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒油50克 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩烧热后倒油 ，结合嫩肉粉 、版本料酒5克 、料酒和老抽 ，
翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，下入牛肉丝 ，煸干水分，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，转小火 ，